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厨师长
面议
  • 学历要求: 不限
  • 工作经验: 5-10 年
  • 更新时间: 2019-07-12
  • 招聘人数: 1
  • 招聘对象: 社会人才
  • 工作地区: 河南-郑州市
  • 年龄要求: 不限
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄二十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。职业路径:厨师长实行半脱产工作方式,所辖团队10—20人。本职位隶属集团旗下直营烧烤店。由于公司高速发展期,多品牌同时运营,直营店郑州市场大量扩张复制,期间会释放大量岗位。职业规划路径:厨师长——实习店长——店长——直营经理——区域经理——大区经理——直营总监——副总经理。公司实行半年一调薪,核心骨干员工期权激励分配的激励成长机制。只要你有野心,不甘平庸,欢迎您的加入。这里是一个舞台,只要你舞的精彩!工作地址:航海路中州大道富田太阳城面试地址:陇海路紫荆山路交叉口向东300米路南工商银行8楼正味餐饮期待您的加入!人力资源部电话:******

职位类别: 厨师长

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  • 所属行业:酒店/餐饮
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